Para os fãns da WOK

Azeite

1 dente de alho

gengibre

rebentos de soja

1 embalagem de cogumelos frescos

1 tomate pouco maduro

1 pimento verde

1 raminho de salsa

molho de soja

esparguete (ou outro tipo de massa)

Aquece-se a WOK com um fundo de azeite e o alho picado. Junta-se os cogumelos e depois duas colheres de sopa de molho de soja e um pedaço (um poco menos que uma noz) de gengibre raspado. Acrescenta-se os rebentos de soja e deixa-se cozinhar 5 minutos. Junta-se então o tomate e o pimento cortados aos cubos. Quando estiver no ponto salpica-se com a salsa picada. À parte coze-se a massa e, depois de escorrida mistura-se na WOK, envolvendo-a com o prepardo anterior. No final uma pitada de oregãos e já está!

Mas atenção! Não abusem do gengibre... Tem efeitos colaterais!!! ;-)

Bom apetite!

Pimentos Padrón!

LOL
Eu sei que isto não é propriamente uma receita mas.... EU ADORO PIMENTOS PADRÓN!

Então é assim....

Ingredientes:

1 embalagem de Pimentos padrón
azeite qb
sal grosso

Preparação (atenção porque esta parte é complexa!)

Lava-se os pimentos e furam-se com um garfo. Depois põem-se juntamente com o azeite numa sertã de fundo largo.
O lume deve estar médio/alto.

Quando os pimentos começarem a ficar moles prova-se um... se fôr picante beber um copo de água! (recomenda-se) se não fôr e ja estiverem com "aquele" aspecto estão prontos a servir!

Bom apetite! :P

CheeseCake

Esta receita é muito simples, experimentei-a hoje, mas ainda não provei!

1. Tritura-se 1 pacote de bolacha Maria e mistura-se com 100gr de margarina, até formar uma massa.

2. Forra-se a tarteira com a massa.

3. Bate-se 1 iogurte natural com 1 pacote de Natas e coloca-se por cima da massa.

4. Vai ao frigorifico até ao dia seguinte.

5. Antes de servir põe-se um bocadinho no congelador e antes de ir à mesa coloca-se por cima compota ou então morangos triturados (com açucar).


Bom Apetite ;)

Folar de Páscoa

Ingredientes:

500 g farinha
100 g margarina
35 g fermento de padeiro
125 g açúcar
3 ovos
2 dl Leite Morno
q.b. sal
q.b. canela
q.b. erva doce
4 ovo(s) cozido(s)

1. Dissolva o fermento num pouco de leite morno e junte alguma farinha. Faça uma bola bem húmida e deixe levedar 20 minutos.

2. Amasse a restante farinha com o açúcar, o leite e os ovos e junte a bola de fermento.
Bata bem. Acrescente a manteiga, o sal e as especiarias. Bata até a massa se soltar da tigela. Deixe levedar numa tigela tapada com 1 cobertor, em local protegido e ameno, durante + ou - 3 horas.

3. Faça então uma bola ligeiramente abolachada, onde coloca os ovos previamente cozidos e frios. Com um pouco de massa faça uns cordões que coloca a rodear os ovos. Pincele com gema de ovo, deixe levedar mais 1 pouco e leve a forno quente (200ºC) até ficar bem corado e cozido.